लहसुन और शहद का उपयोग (lahsun or sahad ka fayade )


लहसुन और शहद 

के स्वास्थ्य लाभ (Health benefits of garlic and honey)




क्या आप जानते है। की आपकी रसोई मे स्वाद बढाने वाली लसुन के हैरान कर देने वाले अनेक
 फायदे शायद कुछ लोग जानते होगे तो चलिये जानते है और इस छोटी सी चीज के बड़ें बडें फायदे।
 ओर अगर इसके साथ सहद को भी मिलाले तो फिर बात ही क्या।



 Lahsun or sahad के कई स्वास्थ्य लाभ हैं।  आप उनके लाभकारी गुणों का अकेले या साथ में
उपयोग करके आनंद ले सकते हैं।  उन्हें औषधीय पूरक के रूप में लिया जा सकता है, या उनका
 उपयोग  प्राकृतिक रूप मे अपने व्यंजनों कर सकते है।



 Lahsun or sahad का मिश्रण कुछ अन्य रूपों में फायदेमंद हो सकते हैं।



 लहसुन और शहद के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जानने के लिए पढ़ते रहें, कि कौन से रूपों का
 उपयोग करना सबसे अच्छा है, दोनों के लिए व्यंजन और संभावित दुष्प्रभाव।



 लहसुन और शहद  के गुण कुछ इस तरह है.(lahsun or sahad ke gun.)




 लहसुन और शहद का उपयोग हम सालो से अपने घरो में विभिन्न तरह से करते आ रहे है.
 इसमें ऑक्सीजन, सल्फर और अन्य रसायन होते हैं लहसुन में मुख्य स्वास्थ्य घटक एलिसिन
 है।जो लहसुन को जीवाणुरोधी और जो विभिन्न रोगो में उपयोगी है.



अनेक प्रकार क प्रयोगो से पता चला  कि ताजा लहसुन  कुचलने  कर उपाय करने की तुलना में
अधिक allicin जारी करता है।  हालांकि, कटा हुआ या कुचल लहसुन उसमे उपस्थित  एलिसिन
 स्तरों को जल्दी से खो सकता है।  आपको अधिकतम लाभ के लिए क्स्टने के तुरंत  बाद  लहसुन
का उपयोग करना चाहिए।



 शहद प्राकृतिक रूप से एंटीऑक्सिडेंट्स में उच्च होता है। स्रोत जिसे फ्लेवोनोइड्स और
पॉलीफेनोल्स कहा जाता है।  ये रसायन शरीर में सूजन (लालिमा और सूजन) से लड़ने में मदद
 करते हैं।  यह प्रतिरक्षा प्रणाली को संतुलित करने और कुछ बीमारियों को रोकने में मदद कर
सकता है।  शहद में जीवाणुरोधी तंतु भी होता है, जो एंटीवायरल ट्रास्टेड सोर्स और एंटीफंगलट्रस्टेड
सोर्स गुण होते हैं।


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लहसुन और शहद के स्वास्थ्य लाभ 

(Health benefits of garlic and honey)




 चिकित्सा अनुसंधान ने अकेले लहसुन और शहद के स्वास्थ्य लाभ और संयोजन में जांच की है।
कुछ शोध घरेलू उपचारों में किए गए दावों पर आधारित हैं जिनका उपयोग सैकड़ों वर्षों से किया जा रहा है।



Sahad का उपयोग श्वास संबंधी समस्याओं, त्वचा के संक्रमण और यहां तक ​​कि दस्त के इलाज के लिए किया जाता है।



 पारंपरिक रूप से लहसुन का उपयोग सर्दी और खांसी के इलाज के लिए किया जाता है।  इसने
 प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और अस्थमा के लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है.
पारंपरिक चिकित्सा ने लहसुन को हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, गठिया, दांत दर्द, कब्ज और संक्रमण
 के इलाज में मदद करने की सिफारिश की।


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जीवाणुरोधी (Antibacterial)



 Lahsun और एक प्रकार का शहद जिसे ताज़मा शहद कहा जाता है, कुछ प्रकार के जीवाणुओं को
बढ़ने से रोकने में सक्षम था।



 अध्ययन ने प्रत्येक भोजन को अलग-अलग और मिश्रण के रूप में परीक्षण किया।  शोधकर्ताओं ने
पाया कि लहसुन और शहद दोनों ही बैक्टीरिया को मारने में सक्षम थे जब अकेले परीक्षण किया
गया।  लहसुन और शहद के संयोजन ने और भी बेहतर काम किया।



 लहसुन और शहद के संयोजन ने बैक्टीरिया के विकास को धीमा कर दिया या रोक दिया, जो
 निमोनिया और एक प्रकार के खाद्य विषाक्तता सहित बीमारी और संक्रमण का कारण बनता है।
 इनमें स्ट्रेप्टोकोकस निमोनिया, स्टैफिलोकोकस ऑरियस और साल्मोनेला शामिल थे।



 लहसुन का रस और शहद का एक संयोजन भी बैक्टीरिया के संक्रमण को रोकने में सक्षम था जो
एंटीबायोटिक दवाओं द्वारा इलाज नहीं किया जा सकता है।


 विषाणु-विरोधी (Antiviral)


 कुछ प्रकार के शहद में शक्तिशाली एंटीवायरल गुण भी होते हैं।  यह वायरस के कारण होने
 वाले जुकाम, फ्लस और अन्य बीमारियों के इलाज या रोकथाम में मदद कर सकता है।

 मनुका शहद फ्लू वायरस को बढ़ने से रोकने में सक्षम था।  शोधकर्ताओं ने निष्कर्ष निकाला कि
शहद, विशेष रूप से मनुका शहद, लगभग इस वायरस के खिलाफ एंटीवायरल दवाओं के रूप
 में काम करता है।


 कई नैदानिक ​​और प्रयोगशाला अध्ययनों ने लहसुन के कई हृदय स्वास्थ्य लाभों पर ध्यान दिया है।
  मेयो क्लिनिक नोट करता है कि शहद में एंटीऑक्सिडेंट आपको हृदय रोग से बचाने में मदद कर
 सकते हैं।

 एक चिकित्सा समीक्षा के अनुसार स्रोत के अनुसार, लहसुन हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद करता है:

 उच्च रक्तचाप को कम करना

 उच्च कोलेस्ट्रॉल कम करना

 बहुत अधिक थक्के बनने से रोकना (रक्त का पतला होना)

 कठोर या कठोर रक्त वाहिकाओं को रोकना

 एक अन्य पुनरीक्षित स्रोत ने पाया कि lahsun मे sulfer के अणु हृदय की मांसपेशियों को नुकसान
से बचाने और रक्त वाहिकाओं को अधिक लोचदार बनाने में मदद कर सकते हैं।  यह हृदय रोग,रक्त के थक्के और स्ट्रोक को रोकने में मदद करता है।

 एक प्रकार का कोलेस्ट्रॉल जिसे एलडीएल कहा जाता है, रक्त वाहिकाओं में सख्त होने का मुख्य
कारण है।  इससे हृदय रोग और स्ट्रोक हो सकता है।


 लहसुन,शहद स्मृति और मस्तिष्क स्वास्थ्य उपयोग 

Lahsun or sahad ka upyog masthisk swasthy me upyog) 


 लहसुन और शहद दोनों एंटीऑक्सीडेंट यौगिकों में उच्च हैं।  ये स्वस्थ रसायन आपकी प्रतिरक्षा
प्रणाली को संतुलित करने और बीमारी को रोकने में मदद करते हैं।  वे आपके मस्तिष्क को
  डिमेंशिया और अल्जाइमर जैसी सामान्य बीमारियों से भी बचा सकते हैं।

 अधिक शोध की आवश्यकता है कि लहसुन इन आयु संबंधी बीमारियों को कैसे रोक सकता है
 या धीमा कर सकता है।
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 अध्ययनों से पता चलता है कि वृद्ध लहसुन के अर्क में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होता है
 जिसे किलिक एसिड कहा जाता है।  यह शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट उम्र बढ़ने और बीमारी के कारण मस्तिष्क को नुकसान से बचाने में मदद कर सकता है।  यह कुछ लोगों में स्मृति, एकाग्रता और ध्यान केंद्रित करने में मदद कर सकता है।

 लहसुन और शहद का उपयोग कैसे करें (lahsun or sahad )


 आप लहसुन और शहद के कई स्वास्थ्य लाभों का आनंद ले सकते हैं या तो उनके साथ खाना
 पकाने या उन्हें पूरक आहार के रूप में ले सकते हैं।

 ताजा कुचल या कटा हुआ lahsun के सबसे स्वास्थ्य लाभ हैं।  स्वस्थ यौगिकों में लहसुन पाउडर
और वृद्ध लहसुन का अर्क भी अधिक होता है।  लहसुन के तेल में कम स्वास्थ्य गुण होते हैं, लेकिन
 फिर भी इसका उपयोग खाना पकाने में स्वाद जोड़ने के लिए किया जा सकता है।

 लहसुन की खुराक में आमतौर पर लहसुन पाउडर होता है।  ताजा लहसुन या लहसुन की खुराक
 के लिए कोई अनुशंसित खुराक नहीं है।  कुछ नैदानिक ​​अध्ययन सौंपे गए स्रोत बताते हैं कि आप
लहसुन पाउडर के 150 से 2,400 मिलीग्राम की दैनिक खुराक से स्वास्थ्य लाभ प्राप्त कर सकते हैं।

 कच्चा, शुद्ध शहद का उपयोग खांसी, जुकाम और गले में खराश के प्राकृतिक उपचार के रूप में
 किया जा सकता है।  मेयो क्लिनिक खांसी के लिए खट्टे शहद, नीलगिरी शहद, और लोबिया शहद
 का उपयोग करने की सलाह देता है।  सर्दी और फ्लू के लक्षणों को कम करने में मदद करने के
लिए एक चम्मच शहद आवश्यकतानुसार लें या हर्बल टी में शहद मिलाएं।

 शहद का उपयोग त्वचा पर एलर्जी की चकत्ते, मुँहासे भड़काने और अन्य त्वचा की जलन को शांत
करने में भी किया जा सकता है।  यह त्वचा के घाव को भरने, जलने और खरोंच को ठीक करने में
मदद करने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।  त्वचा को साफ करें और सीधे क्षेत्र में
 चिकित्सा-ग्रेड शहद की एक छोटी मात्रा लागू करें।

 लहसुन और शहद का उपयोग करने वाले व्यंजन (Recipes that use garlic and honey)




 शहद और लहसुन का एक संयोजन कई दैनिक व्यंजनों के स्वाद और स्वास्थ्य लाभ को बढ़ा
सकता है।


 2. एंटी-इंफ्लेमेटरी के रूप में काम करें: रिसर्च से पता चला है कि लहसुन का तेल एंटी-इंफ्लेमेटरी
 के रूप में काम करता है।  इसलिए, यदि आपके पास जोड़ों या मांसपेशियों में दर्द और सूजन है,
तो उन्हें तेल से रगड़ें।

 3. हृदय स्वास्थ्य में सुधार: यह फैसला अभी भी जारी है कि क्या लहसुन आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर
 में सुधार करता है, लेकिन शोध से यह संकेत मिलता है  लाल रक्त कोशिकाएं लहसुन में सल्फर
को हाइड्रोजन सल्फाइड गैस में बदल देती हैं, जो हमारे रक्त वाहिकाओं को फैला देती हैं, जिससे
 रक्तचाप को नियंत्रित करना आसान हो जाता है।

हृदय रोग के अपने जोखिम को कम करने के लिए, प्रतिदिन 4 ग्राम लहसुन - एक बड़े लौंग के
आकार की सिफारिश करता है।

 4. आपको बेहतर बाल और त्वचा प्रदान करते हैं: लहसुन के एंटीऑक्सिडेंट और जीवाणुरोधी
 गुण मुँहासे पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मारकर आपकी त्वचा को साफ कर सकते हैं।  कुछ
 आंकड़ों से पता चलता है कि कच्चे लहसुन को पिंपल्स पर रगड़ने से वे दूर हो सकते हैं।  हालाँकि,
 अवगत रहें, कि यह आपकी त्वचा पर जलन पैदा कर सकता है।

 5. अपने भोजन की रक्षा करें: ताजा लहसुन में वही जीवाणुरोधी गुण उन बैक्टीरिया को मार सकते
 हैं जो खाद्य विषाक्तता को जन्म देते हैं, जिनमें साल्मोनेला और ई.कोली शामिल हैं।  लहसुन का
 उपयोग उचित खाद्य स्वच्छता और भोजन से निपटने के विकल्प के रूप में नहीं किया जाता है।

 6. लहसुन भी कवक से लड़ता है।  यदि आपके पास एथलीट फुट है, तो अपने पैरों को लहसुन
 के पानी में भिगोएँ या अपने पैरों पर कच्चे लहसुन को रगड़ें ताकि खुजली पैदा करने वाले कवक
 पर हमला किया जा सके।

  लहसुन और शहद  को अधिकतम उपयोग कैसे करे( How to use garlic to the maximum)

 जबकि आप चाय बनाने के लिए गर्म पानी में कटा हुआ लहसुन डाल सकते हैं, स्वाद को शहद
 के साथ कवर कर सकते हैं, लहसुन और शहद  के लाभों का लाभ उठाना थोड़ा जटिल है।  इसे गर्म करना
 या इसे एक नुस्खा में डालना इसके पीएच संतुलन को बदल सकता है।  एलिसिन से एंजाइमों 
को काम करना शुरू करने के लिए कुछ मिनटों की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे मिंस, 
क्रश या चॉप करने के बाद बैठें।

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