Pasta kese Banaye (टोमेटो सॉस,व्हाइट सॉस में)


पास्ता कैसे बनाए


यदि आप भी है पास्ता के खाने के शौकीन तो चलिए आज जानते हैं आसानी से pasta banane ke liye  आपको किन चीजों की ज़रूरत पड़ती है। पास्ता एक फेमस इटालियन डिश जिसे काफी पसंद किया जाता है। बच्चों का तो यह सबसे पसंदीदा खाना है। लेकिन क्या सभी तरह के पास्ता लाभदायक है जी नहीं। बाजार में मिलने वाले pasta आपको और आपके बच्चों के लिए काफी नुक़सान दायक हो सकते हैं। मैदे का प्रयोग किया जाता है,

यदि आप भी अपने बच्चों की टिफिन बॉक्स में पास्ता डालना चाहते हैं तो आइए जानते हैं आसानी से पास्ता घर पर pasta kese banaye  वैसे तो दोस्तों पास्ता की करीब 1300 प्रकार की शेप में उपलब्ध होते हैं। और इन्हें विभिन्न नामों से जाना जाता है। लेकिन लगभग सभी प्रकार के बाजार में मिलने वाले पास्ता बनाने में मैदे और अंडे का प्रयोग किया जाता है, जो स्वास्थ के लिए हानिकारक हो सकता है। पास्ता बनाने के कई विभिन्न तरीके है। चलिए जानते हैं कुछ आसान तरीके की पास्ता केसे बनाये

pasta-how-to-make-hindi



जैसे कि उन्हें  पास्ता वाइट सॉस में भी बनाया जाता है टोमेटो सॉस
 में भी बनाया जाता है और विभिन्न तरीके हैं, और कई प्रकार से उसमें टोमेटो वेजिटेबल के द्वारा भी बनाया जाता है। दोनों बहुत ही आसान है मे आपको दोनों विधियाँ बताने जा रहा हूं

आप अपने स्वाद अनुसार इसे बना सकते हैं तो मैं यहां आपको आटे से बना हुआ। पास्ता की रेसिपी बताने जा रहा हूं जो बिल्कुल हेल्थी और  आसानी से आप बना सकते हैं। आप चाहे तो मैदे का प्रयोग कर सकते हैं। लेकिन आटे का स्वाद और हेल्दी होता है।

नोकि पास्ता(gnocchi pasta kese banaye) बनाने की विधि और आवश्यक सामग्री। 
  • आटा - 100g
  • आलू - 600g
  • सूजी - 150g
  • चीज - 100g (ghisa hua) 
  • नमक और काली मिर्च स्वादानुसार




  •  नॉकी pasta banane k लिए इसके लिए 3 मध्यम आकार के आलू ले, उसको उबाल ले और छिलका निकल ले,



  • आलू को घिस ले

pasta-how-to-make-hindi

  • आपको उस को आटे की तरह गढ़ना है। ध्यान रहें की आपको इसे अधिक मुलायम नहीं बनाना है। यह आटे से थोड़ा कड़क होना चाहिए।
pasta-how-to-make-hindi



  • आप उसमें आधा कप सूजी डाल दे। और अपने स्वादानुसार नमक काली मिर्च डाल दे, जब आपका आटा बनकर तैयार है। तो अब बारी है आपको उसको गट्टे की तरह बनाना है। आपको उसे पतले पतले चौक की तरह रोल करना है।

pasta-how-to-make-hindi


  • फिर उसे एक 0.5 सेंटीमीटर से काट दे अब आप कांटे वाला चम्मच को उल्टा रखें। उसके ऊपर आपके द्वारा काटा गया है 1 सेंटीमीटर का टुकड़ा रखकर उसे अपनी उंगली से दबाव बनाएं, और उसे नीचे की तरफ ले जाए, इसी तरह से एक-एक करके आपको सभी को बनाना है।

pasta-how-to-make-hindi


  • बने हुए pasta के ऊपर आप थोड़ा सूखे आटे का छिड़काव करे। ताकि यह आपस में चिपकना जाए अब आपको इसको करीब 2 से 3 मिनट तक उबलते हुए पानी में पकाना है। याद रखे इससे अधिक ना पकाए, आटे का होने के कारण यह अधिक मुलायम हो सकता है। 

pasta-how-to-make-hindi



  • पानी से निकाल कर आप इसे थोड़ी देर बटर के साथ धीमी आच पर 5 से 6 मिनट तक पकाए, 

pasta-how-to-make-hindi


  • इसी तरह दोस्तों आपका पास था बनकर तैयार है। अब उसमे आप थोड़ा jetun का तेल डाल दे जिससे वो आपस मैं ना चिपके।



  • व्हाइट सॉस मे पास्ता  कैसे  बनाए 

  • Pasta how to make white sauce 
  • व्हाइट सॉस बनाने की विधि और आवश्यक सामग्री



  • बटर - तीन चम्मच
  • प्याज बारीक कटी हुई - 1
  • लहसुन बारीक कटी हुई - 1 बड़ा चम्मच
  • चीज - 4 चम्मच घिस ले 
  • दो कप खाना बनाने वाली क्रीम, नमक, और काली मिर्च आप अपने स्वाद के अनुसार डाल सकते हैं।

अब आपको इसके लिए सॉस बनाने की आवश्यकता है, बनाने के लिए, आपको कड़ाई मे बटर डाले,  आप को लहसुन और प्याज को बारीक काट लें,

 कड़ाई में आपको लहसुन और प्याज को हल्का सा भुन लेना है। के बाद आप उसमे में क्रीम डाल दे, परमिशन चीज यह पास्ता बनाने के लिए विशेष प्रयोग की जाती है। लेकिन आपके पास जो भी चीज उपलब्ध हो। अमूल का भी आप  प्रयोग कर सकते हैं, अब आपको इसे 7 से 10 मिनट तक पकाए,

जब आपको लगे कि चीज अच्छी तरह से मिल गई है और हमारा सास गाड़ा हो गया है। तब आप उसमें सॉल्ट और नमक oregno harb और काली मिर्च अपने स्वादानुसार डाले,

अब आप अपना नोकि पास्ता इसमें डाले, हल्के हाथ से इसे मिक्स करे और एक प्लेट मे निकाल कर गरमा गर्म पास्ता का सेवन करे।
आप चाहें तो ऊपर से घिसी हुई चीज डाले।


टोमेटो सॉस बनाने के लिए सामग्री और विधि

pasta-how-to-make-hindi

न पास्ता सॉस का प्रयोग आप अन्य पास्ता बनाने भी भी कर सकते हैं टोमेटो सॉस बनाने के लिए आपको चार बड़े आकार के टोमेटो लेना लेना है अब आपको उसको पानी में 2 से 3 मिनट के लिए उबाल देना है


उसके बाद आपको से ऊपर से छिलका निकाल लेना है और आपको उसका पेस्ट बनाना है अब आप एक लड़ाई में थोड़ा सा तेल गर्म करेंगे उसमें  आप उसमें लहसुन डाले हो, प्याज डाले और हल्का सा बटर के साथ भुने,

आप उसमें कटी हुई  गाजर भी डालें उसे पकने के बाद उसको मिक्सी मे पिसे, ध्यान रखें कि आपको एकदम सा पेस्ट नहीं बनाना है। बस कुछ सेकेंड के लिय मिक्सी मे डाले

अब आप इसे कड़ाई मे ले, नोकि पास्ता को उसमे डाले हल्के हाथ से मिलाये, अब आप स्वाद के अनुसार उसमें नमक मिर्ची और मसाले का प्रयोग भी कर सकते हैं।अब आपको इसको मिक्सर में डालकर पीस लेना है और आपका सोच बनकर तैयार है।

चाहे तो आप इसमें अपने हिसाब से वेजिटेबल, जेसे शिमला मिर्च, ब्रोकली, बीन्स, पनीर आदि भी से बना सकते हैं।



टोमेटो सॉस कैसे  बनाये


  • बटर - 3 चम्मच
  • टोमेटो - 4 बडे आकार के
  • लहसून - 1 बड़ा चम्मच
  • प्याज - 1 बड़े आकार का बारीक कटा हुआ
  • गाजर - 1 माध्यम आकार का (optinal) 
  • हर्ब- स्वाद और फ्लेवर बढाने के लिए
  • खाने के साम्य ऊपर से parmisan चीज डाले अधिक स्वाद आएगा।

pasta-how-to-make-hindi

पास्ता के फायदे pasta ke fayde 

दोस्तों वैसे pasta झट से बन जाता है आपको इस के लिए अधिक मेहनत नहीं करनी पड़ती और यह खाने में भी स्वादिष्ट होता है अगर आप आटे के द्वारा बनाया हुआ पास्ता खाएंगे तो यह आपको  नुक़सान नहीं करेगा। अब आपको पता चल गया कि pasta kese banaye । तो बनाये हेल्दी और टेस्टी पास्ता घर पर।

मैदा, नमक, चीनी के नुक़सान इन्हें दिखाए बाहर का रास्ता।

Post a Comment

Please do not enter any spam link in a comment box.

नया पेज पुराने